昔ながらに米と麹だけで醸したお酒。
濃厚で、でもクセがなく、米の旨味をうまく引き出した酒です。
低温長期発酵により丁寧にじっくり醸しました。
もっとも売れている純米酒です。
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■アルコール度 |
16～17度 |
■日本酒度 |
+4 |
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■酸度 |
1.8 |
■酵母 |
F7-01 |
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■原料米 |
北海道産：吟風（精米歩合60%） |
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■飲み方 |
ロック×｜冷や◎｜常温◎｜ぬる燗◎｜熱燗△
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■甘辛度 |
甘□□□■□辛 |
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■濃淡 |
淡□□□■□濃 |
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■香り |
穏□□■□□高 |
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米だけで造るため濃厚な味わいです。
千駒酒造の純米は、自社精米所で原料の米を60%まで精米し、醸造します。
濃醇ですが後味がすっきりしているので、バターやオイルを使った洋風の料理、中華料理、また天ぷらなど油の強い料理にも合います。
